萬事萬物都是相生相克的，就好像香蕉跟牛奶這兩種看起來都是對(duì)健康有幫助的食物一旦混在一起食用就有可能導(dǎo)致中毒。那簡單美味的小香螺在食用的過程中要注意些什么呢？

1、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

2、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒， 故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，有胃寒病者忌食。

3、螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用

4、食用螺類應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染；

5、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒，食用前需去掉頭部。