草菇的味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一種老少皆宜的菜肴。如果是炒草菇，一般都是與鮮肉搭配一起，植物性草菇的鮮美和動(dòng)物性肉質(zhì)的鮮美各有特色，搭配起來(lái)更美味了。

草菇的含有豐富的維生素C，它可以促進(jìn)人體的新陳代謝，提高人體的免疫力并增強(qiáng)抵抗病毒的能力。

草菇含有蛋白質(zhì)的含量比香菇的還高，它還含有一種異種蛋白質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，消滅人體癌細(xì)胞，特別是對(duì)消化道的腫瘤效果更好。

草菇中還含有人體所需的八種氨基酸，為維持人體各項(xiàng)機(jī)能的正常運(yùn)作代謝有積極的作用意義。

草菇還有消食祛熱、補(bǔ)脾益氣的功效哦。夏天食用的效果更佳，清暑熱。男女食用都不錯(cuò)，滋陰壯陽(yáng)，增強(qiáng)人體的免疫力。在哺乳期間，媽媽食用還可以增加乳汁。

總而言之，草菇是一種食療功效不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)食物，值得推薦食用。