說(shuō)到韭菜，可以說(shuō)愛(ài)它的人非常愛(ài)，但討厭它的人又非常討厭。全因?yàn)榫虏松砩夏欠莳?dú)特的味道。不過(guò)韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高哦，其中最為人熟知的就是補(bǔ)腎、壯陽(yáng)。而韭菜加上鮮貝同煮，營(yíng)養(yǎng)大增。一起來(lái)看看韭菜炒鮮貝怎么做吧。

主料：韭菜、鮮貝均適量

輔料：油、鹽、紅椒各適量

做法：

1、將韭菜洗凈瀝干水份切成段備用；

2、新鮮的鮮貝用水洗將瀝干水備用；

3、鍋內(nèi)倒油后放入紅椒爆香；

4、倒入洗凈的鮮貝翻炒；

5、鮮貝炒至八成熟后倒入韭菜快炒；

6、韭菜炒熟后加少許食鹽調(diào)味出鍋即可。

溫馨提醒：韭菜易熟所以炒的時(shí)候和大火快炒，炒的時(shí)間不用太長(zhǎng)，否則口感易老。