蒜苗做出的美食非常多，而且很適合家庭口味，常常在餐桌上很受歡迎，下面介紹蒜苗的做法大全~

食譜一：蒜苗五花肉

食材：帶皮豬五花肉500克、蒜苗250克、蔥花、醬油、花生油、鹽、料酒、味精各適量。

做法：

1、將帶皮豬五花肉洗凈，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；青蒜苗洗凈切小段備用。

2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥花爆鍋，倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。

食譜二：蒜苗炒豆腐

食材：豆腐兩塊、蒜苗二兩、鹽、花椒水、姜末各少許。

做法：

1、將蒜苗切成半寸長(zhǎng)的段；

2、鍋內(nèi)放油，油熱后把油、菜放入鍋里炒一下，隨后加上番茄、白糖、鹽、花椒水、料酒、雞湯；

3、湯開后把豆腐放入燜一會(huì)， 見湯不多時(shí)放味精，用淀粉勾汁出鍋即妥。