雞毛菜是我們家常菜中經(jīng)常用到的蔬菜，有時候清炒或者做湯都會用到雞毛菜，并且雞毛菜很適宜肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用，因此受到大家的喜歡。那么，每一個人都適合食用雞毛菜嗎？我們在食用雞毛菜的時候又應(yīng)該注意些什么問題呢？下面，跟隨媽網(wǎng)百科一起去了解一下雞毛菜的注意事項吧。

由于雞毛菜性涼，所以脾胃虛寒者和大便溏薄者不適宜多吃，并且雞毛菜不易生吃。雞毛菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。用雞毛菜制作菜肴，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養(yǎng)。雞毛菜包裹后冷藏只能維持2-3天，如兩根一起貯藏，可稍延長1-2天。