既然知道了哪些人能夠吃蛇瓜，那么也需要知道吃蛇瓜要注意些什么的，只有這樣，吃蛇瓜才會(huì)給我們帶來營養(yǎng)補(bǔ)充。無論是蛇瓜的本身的涼性，還是在做法上，亦或是自己身體體質(zhì)方面來說，以下三點(diǎn)都是一種提示。

1、不宜多吃。蛇瓜具有清暑解熱，利尿降壓等，但是同時(shí)蛇瓜性涼。因此對(duì)于一些涼性的人來說，吃多蛇瓜會(huì)增加身體的涼性，因此應(yīng)該適宜吃，盡量少吃，否則會(huì)傷害腸胃，造成腹瀉。

2、烹調(diào)方式健康。蛇瓜的做法多樣，特別是烹飪做法來說，高溫的食品總是讓人可口，但是也應(yīng)該盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良。

3、對(duì)蛇瓜過敏的人不宜食用。蛇瓜也有可能成為過敏原的，所以應(yīng)該慎重選用。