因?yàn)橥尥薏碎L(zhǎng)得比較像大白菜的縮小版，所以一些商販會(huì)把大白菜的外表剝開(kāi)，剩下包心與娃娃菜的大小，再以比大白菜貴的價(jià)格賣(mài)出，從而達(dá)到賺錢(qián)的目的。相信很多人都曾經(jīng)買(mǎi)過(guò)這樣的“山寨貨”。為了避免大家在購(gòu)買(mǎi)娃娃菜的時(shí)候買(mǎi)到“山寨貨”，下面媽網(wǎng)百科為大家?guī)?lái)購(gòu)買(mǎi)娃娃菜的方法。

1、選正宗的娃娃菜，應(yīng)挑選個(gè)頭小，大小均勻，手感緊實(shí)。如果捏起來(lái)松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因?yàn)橥尥薏烁苋藗兿矚g，因此，商家也會(huì)以次充好，用大白菜的心來(lái)冒充，因?yàn)橥尥薏说膬r(jià)格遠(yuǎn)高于白菜心。

2、娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會(huì)黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見(jiàn)光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

3、娃娃菜的葉基較窄，葉脈細(xì)膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

4、大白菜包心生長(zhǎng)比較緊密，其葉子皺縮程度嚴(yán)重，呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整，葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。娃娃菜葉較直，白菜心葉子向里彎曲。