木薯作為一種我們非常喜愛(ài)的食物，這種食物具備了非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般的人都可以放心的食用。木薯的用途非常的廣，我國(guó)的傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，一般人吃了木薯后可以對(duì)一些疾病有好處。如便秘的患者吃木薯的話(huà)，有助于便秘的改善有幫助。

媽網(wǎng)百科建議，在食用木薯的時(shí)候，首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過(guò)烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過(guò)這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過(guò)加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯?xiàng)l或木薯粉都幾乎不會(huì)對(duì)人體造成危害，因?yàn)榧庸み^(guò)程中有毒物質(zhì)已被去掉。

另外，甜品種其塊根可直接熟煮食用，可制作罐頭或保鮮供應(yīng)市場(chǎng)，亦可制作糕點(diǎn)、餅干、粉絲、蝦片等食品，其葉片還可作蔬菜食用。作畜禽、魚(yú)類(lèi)熱能飼料，代替配合飼料中所有的谷類(lèi)成份。用于制糖工業(yè)，制造葡萄糖、果糖等。發(fā)酵工業(yè)，制造酒精、飲用酒、各類(lèi)有機(jī)酸、氨基酸、木薯蛋白等。

因此，木薯的作用除了作工業(yè)用途外，食用也是一種很好的利用方式，建議大家可以嘗試一下。