材料：白靈菇，鮑汁，耗油，清水，水淀粉，食用油。

做法：

1、 白靈菇洗干凈以后，切成薄片。

2、 把鮑汁，清水，耗油，按照3：2：1的比例調(diào)成汁，備用。

3、 把調(diào)好的醬汁和切好的白靈菇放在一起攪拌均勻，最好讓每一片白靈菇上面都沾上醬汁

4、 攪拌好的白靈菇放入盤子里，放在鍋中水開(kāi)后蒸10分鐘

5、 蒸好的白靈菇從鍋取出，另起一炒鍋，不用放油，直接把白靈菇汁倒入炒鍋中，出鍋前放少許水淀粉使湯汁濃稠，淋在蒸好的白靈菇上即可。