相信很多人已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)啤酒清蒸小青蝦，想要品嘗的朋友們可以自己試著做一下。

啤酒清蒸小青蝦的做法：

食材：小青蝦

調(diào)料：蔥、姜、蒜

1、小青蝦洗凈養(yǎng)2個(gè)小時(shí)候，再?zèng)_洗干凈。

2、蒸鍋里放入大約半瓶啤酒，小青蝦放在蒸箅上加入大蔥段和姜片。

3、蒸大約三分鐘即可。

4、裝盤(pán)，根據(jù)自己的口味調(diào)蘸料。

熗青蝦的做法：

食材：青蝦

調(diào)料：姜、蒜、八角、桂皮、花椒、蔥、辣椒、鹽、黃酒、糖、醋、老抽、雞精、胡椒粉

做法：

1、把青蝦用清水清洗干凈。

2、放冷開(kāi)水浸泡，吃之前撈出，瀝干水份。

3、準(zhǔn)備姜，蒜，八角，桂皮，花椒，蔥，辣椒。

4、加入鹽，糖，黃酒，醋，老抽，雞精，胡椒粉，攪拌均勻。

5、把青蝦擺入大盤(pán)，倒入熗料，放上蔥花，在蔥花上澆上熱油后即可食用。

酥炸小青蝦的做法：

食材：小青蝦

調(diào)料：鹽、黑胡椒粉、面粉

1、青蝦洗凈控水。

2、在小青蝦中均勻撒入適量鹽和黑胡椒粉，再控水腌制30分鐘。

3、準(zhǔn)備調(diào)料粉，在面粉中加入適量鹽和胡椒粉。

4、腌制時(shí)間到后均勻撒入調(diào)料粉并拌均勻。

5、鍋中加入少許油加熱。

6、快速放入適量調(diào)拌好的青蝦，炸酥。

7、撈出控油晾干。