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    1. 煎羅非魚(yú)的做法

      煎羅非魚(yú)的做法

      羅非魚(yú)不但有營(yíng)養(yǎng),而且十分美味。但是如果想要把羅非魚(yú)煎得好、煎得香,那么就得掌握煎羅非魚(yú)的做法,下面媽網(wǎng)百科將給大家介紹幾個(gè)比較常見(jiàn)的煎羅非魚(yú)的做法。

      煎羅非魚(yú)的做法一:

      煎羅非魚(yú)首先要備好用料:羅非魚(yú)、蒜蓉、料酒、鹽、醬油

      然后,把羅非魚(yú)宰殺干凈,加料酒稍腌一會(huì)。

      接著,把羅非魚(yú)下油鍋慢火煎透。

      最后,在出鍋前加些鹽和醬油、蒜蓉再燜兩分鐘,即可。

      煎羅非魚(yú)的做法二:

      1、芹菜和胡蘿卜清洗干凈,刨成細(xì)絲

      2、把芹菜、胡蘿卜絲焯燙至變色,過(guò)涼水瀝干。然后用鹽、少許糖、蘋(píng)果醋、酒、花椒油少許進(jìn)行調(diào)味,可以腌漬幾個(gè)小時(shí)入味。

      3、蘋(píng)果切薄片,裹上吉士粉,拍掉多余的粉(用吉士粉炸顏色會(huì)好看,金燦燦的,沒(méi)有的話面粉、淀粉都可以)。放入熱油里炸到酥脆,把水分炸出來(lái)。

      4、南瓜帶皮,削長(zhǎng)條,下熱油炸定型??梢愿鶕?jù)個(gè)人喜歡用牙簽(或其他)作固定,下油炸。

      5、羅非魚(yú)買(mǎi)回來(lái)一般都放在冰凍室,所以化凍的時(shí)候,把羅非魚(yú)先放到冷藏室內(nèi)化凍,再拿到室溫下操作。

      6、平底鍋燒熱鍋?zhàn)?,加入橄欖油,放入魚(yú)。這個(gè)時(shí)候火要開(kāi)大,加入適量白葡萄酒、撒入少許鹽和胡椒,讓魚(yú)下面速度熟,再轉(zhuǎn)中小火,翻面煎至熟。魚(yú)肉很嫩所以速度要快注意不要老了。

      7、我們開(kāi)始裝盤(pán)了,先放少許苦莒和我們之前做的配菜碼好。

      8、上面疊一層炸好的蘋(píng)果片。

      9、再疊一塊我們煎好的魚(yú)。

      10.、然后上面再疊上配菜,蘋(píng)果片和魚(yú),最后用炸好的南瓜條作裝飾。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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