既然有那么人喜歡吃雞腿菇，那么對(duì)于雞腿菇怎么洗也應(yīng)該有疑問吧，其實(shí)洗很簡(jiǎn)單，可是干不干凈又是另外一個(gè)問題了，最佳的做法可以這樣，根部如果有硬塊就用刀子削去，再用水沖洗干凈就可以了。而且在炒菜之前，用熱水焯一下，再炒。這樣做，大家就能吃到干凈好吃又有益的雞腿菇了。

對(duì)于雞腿菇怎么洗，相信大家也有點(diǎn)了解了吧，如果大家還是有點(diǎn)不清楚的，可以具體了解一下媽網(wǎng)百科給你介紹的雞腿菇炒鴨的做法，里面也有介紹如何將雞腿菇清洗的。

雞腿菇炒鴨的制作材料：烤鴨250克

輔料：雞腿蘑(干)150克調(diào)料：辣椒(紅,尖)30克,鹽2克,生抽8克,醋10克,雞精3克,香油3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)10克,蔥白25克,胡椒粉2克,紅糟12克,植物油80克。教您雞腿菇炒鴨怎么做，如何做雞腿菇炒鴨才好吃？

1、烤鴨脯順肉紋，切成片;

2、雞腿菇洗凈，入沸水鍋內(nèi)氽斷生，撈出切成斜刀片;

3、紅辣椒切菱形片;

4、蔥白切片;

5、碗內(nèi)加入鹽、生抽、醋、香油、雞精、雞清湯、白糖、濕淀粉、胡椒粉、紅糟汁兌成味汁待用;

6、炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，放入紅辣椒、蔥白片略炒，加入雞腿菇、烤鴨脯片炒勻，烹入味汁推勻，翻炒幾下，起鍋裝盤。