花鰱魚中含有很有大量的維生素C、維生素B2以及鈣、鐵的營養(yǎng)成分，對于脾胃虛寒，經(jīng)常頭暈?zāi)垦５娜巳?，均有很高的食療價(jià)值。經(jīng)?？人?、水腫以及小便不利的人，也可以食用香鍋魚。另外，花鰱魚對心腦血管也能起到一定的保護(hù)作用，上了年紀(jì)的老年人，容易忘事情，常吃香鍋魚，可以起到一定的延緩衰老、增強(qiáng)記憶的功效。