當(dāng)走進(jìn)超市的食品柜臺(tái)時(shí)各種各樣的零食小吃就會(huì)躍進(jìn)你的視線，香脆可口的薯片包裝鮮艷不僅吸引了孩子們的眼球，就是成年人也很難擺脫誘惑。雖然薯片口味鮮美，但是自制薯片相對(duì)而言會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)一些，那么自制薯片的好處有哪些呢？

自制薯片的主要原料是土豆，其實(shí)自制薯片不僅能解饞解悶還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)槭砥闹饕鲜峭炼?，而土豆不僅含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素，但是部分B族維生素在高溫下熱穩(wěn)定性不高在烹調(diào)中容易被破壞。