作為“堅果之王”，榛子的好處絕對不少。榛子富含油脂，有利于人體對其含有的脂溶性維生素的吸收，能夠幫助體虛病弱的人群調(diào)養(yǎng)身體。并且，榛子有天然香氣，能夠令人食欲大振，胃口大開。

榛子還含有抗癌成分紫杉酚，可以用于治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥。

中醫(yī)認為，榛子有益氣、補脾胃、明目的功效，并有治療消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足引起的病癥。

榛子有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸對防治心血管病有很好的作用；多不飽和脂肪酸可以提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，使人變得更加聰明。

此外，人體所需的8種氨基酸在榛子中樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃，能有效防止癌變，增強免疫力，消除疲勞。