開(kāi)心果是近十年來(lái)種植面積和產(chǎn)量增長(zhǎng)最為迅速的一種堅(jiān)果了，原因就在于它有廣泛的市場(chǎng)需求。也正因?yàn)樗袌?chǎng)需求量大，價(jià)格相對(duì)其他干果來(lái)說(shuō)會(huì)比較高一些，但是人們還是對(duì)它喜愛(ài)不已。那么開(kāi)心果為什么會(huì)這么受歡迎呢？

原因主要有三點(diǎn)：

其一，開(kāi)心果口感好。開(kāi)心果本身帶有一種淡淡的奶香味，很能激起人們的食欲，吃起來(lái)更是香脆可口，給人吃了還想吃的感覺(jué)。并且殼很容易剝開(kāi)，這就給我們提供了很大的便利。

其二，開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)豐富。開(kāi)心果中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，其中的維生素E有抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，而豐富的油脂則有潤(rùn)腸通便的作用。

其三，開(kāi)心果具有很好的寓意。開(kāi)心果寓意開(kāi)心快樂(lè)，就是希望人們吃了之后能夠開(kāi)開(kāi)心心，在特殊的節(jié)日里吃能夠給人們帶來(lái)很美好的寓意。