開心果最先出現(xiàn)在中東地區(qū)，主要生長(zhǎng)在沙漠中。有傳言說(shuō)，在開心果成熟之季，相愛的男女會(huì)一同出現(xiàn)在開心果樹下，傾聽開心果爆裂的咔咔聲，祈禱自己的愛情能夠美滿和諧。

美國(guó)開心果是開心果的第二大產(chǎn)國(guó)，在20世紀(jì)20年代的時(shí)候引進(jìn)加州，但是因品種不佳而試驗(yàn)不成功。直到20世紀(jì)50十年代末期，美國(guó)加州從伊朗引進(jìn)優(yōu)良品種，美國(guó)開心果才得以迅速發(fā)展起來(lái)。

美國(guó)開心果不僅產(chǎn)量大，更是出口開心果的大國(guó)，不僅會(huì)出口到香港，還會(huì)出口到歐洲、加拿大等國(guó)家。