當(dāng)你走在熙熙攘攘的街道上的時(shí)候，可能你的視野不會(huì)過(guò)多的關(guān)注兩邊的商鋪，視覺(jué)是可以由你自己來(lái)控制的但是嗅覺(jué)就不能自控了，當(dāng)你路過(guò)一家蛋糕烘焙店的時(shí)候，里面散發(fā)出來(lái)的蛋糕香氣是不是誘惑到了你？蛋糕店的香氣是世間最甜的味道，而做蛋糕的淡奶油則是很多人都熟悉的食材之一。淡奶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，人們經(jīng)常會(huì)用淡奶油做出各種各樣美味的甜品。那么，淡奶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些呢？我們一起來(lái)了解一下！

淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對(duì)于植物奶油更健康，因?yàn)闆](méi)有加糖，所以稱之為淡奶油。打發(fā)的時(shí)候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來(lái)制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時(shí)候加一些，也會(huì)讓您的面包更加松軟。

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達(dá)95％以上，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。