據(jù)營養(yǎng)專家分析，0.1公斤奶豆腐相當(dāng)于0.5公斤優(yōu)質(zhì)白面粉的營養(yǎng)，在早晨，草原上的人吃一小塊奶豆腐，喝兩碗奶茶就當(dāng)成早餐的大有人在。奶豆腐可謂牛奶的精華，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是營養(yǎng)豐富，提高免疫力。奶豆腐同牛奶一樣，含有豐富的更易于人體吸收的全蛋白。牛奶中人體必需的脂肪酸和磷脂略微發(fā)酵后，其中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收，促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化功能。其中乳酸菌不僅能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖、減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素，還可減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有防癌作用。而其清清淡淡、酸酸甜甜的口味，不僅成為大家飯桌上的畫龍點(diǎn)睛之物，同樣為需要豐富鈣質(zhì)、口味挑剔的孕婦所喜愛。所以總的來說孕婦在孕期中食用奶豆腐對(duì)自己的身體而言是非常有益的?！　?