倉(cāng)鳊魚(yú)也即鯧魚(yú)，鯧魚(yú)又叫鮀魚(yú)，鏡魚(yú)，平魚(yú)，它是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮蜔釒~(yú)類(lèi)，一般以甲殼類(lèi)等為食。

倉(cāng)鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)了解，在倉(cāng)鳊魚(yú)的體內(nèi)，有著非常豐富的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析表明，每100克倉(cāng)鳊魚(yú)的魚(yú)肉即含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。

具體來(lái)說(shuō)，倉(cāng)鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：

1、倉(cāng)鳊魚(yú)含有豐富的微量元素硒和鎂，這使得倉(cāng)鳊魚(yú)不僅對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，還能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生；

2、倉(cāng)鳊魚(yú)的魚(yú)肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列，是減少心血管疾病發(fā)生的重要物質(zhì)；

3、倉(cāng)鳊魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，多吃倉(cāng)鳊魚(yú)有降低膽固醇的功效。

因此我們說(shuō)，倉(cāng)鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，多吃倉(cāng)鳊魚(yú)，對(duì)人體好處有多。不過(guò)，倉(cāng)鳊魚(yú)并不是每個(gè)人都適合食用，相關(guān)的禁忌人群還應(yīng)避免食用。