烤面筋是深受人們喜愛的一種街頭小吃。不過，藏身于市井之地的烤面筋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不普通。烤面筋的主材料面筋富含蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)24%，普遍高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。所以，吃烤面筋不僅能解饞，還能補(bǔ)充日常所需的營(yíng)養(yǎng)，是一種高質(zhì)量的小吃。

不過如此高營(yíng)養(yǎng)的食物也有不適宜的人群——孕婦。這是因?yàn)榭久娼顚儆谔炕鹂镜氖澄?，熱量很高，孕婦食用過量會(huì)導(dǎo)致熱氣上火，不利于胎兒的發(fā)育。此外，食用過量的蛋白質(zhì)不易消化。所以，為了自己和寶寶的健康，媽網(wǎng)百科建議，孕婦還是以清淡食物為主，平常多吃雞、肉、魚、牛奶、雞蛋、水果、蔬菜等，保證孕婦每天所需營(yíng)養(yǎng)，辛辣刺激性食物還是少碰為妙。