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    1. 芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)

      芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)

      芝麻醬是一種調(diào)味品,卻有著不輸魚類、奶制品、蔬菜和水果的養(yǎng)分。它不僅鈣鐵含量很高,還含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素。那么芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)成分究竟有哪些?

      熱量          618 千卡     硫胺素   0.16 毫克       鈣 1170 毫克

      蛋白質(zhì)       19.2 克       核黃素   0.22 毫克       鎂 238 毫克

      脂肪          52.7 克        煙酸    5.8 毫克           鐵 50.3 毫克

      碳水化合物 16.8 克       維生素C 0 毫克            錳 1.64 毫克

      膳食纖維    5.9 克         維生素E 35.09 毫克      鋅 4.01 毫克

      維生素A     17 微克       膽固醇   0 毫克            銅 0.97 毫克

      胡羅卜素    5.1 微克      鉀         342 毫克         磷 626 毫克

      視黃醇       0.3 微克      鈉         38.5 毫克        硒 4.86 微克

      值得一提的是,芝麻醬中含有一種特殊物質(zhì)——芝麻酚,就著這種物質(zhì)能夠令芝麻醬散發(fā)出誘人的香氣,令人食欲大振。

      并且,芝麻醬中的鐵含量,比蛋黃要高出六倍之多,比豬肝高約一倍左右,是補(bǔ)血佳品。

      芝麻醬中的鈣含量也很高,10克芝麻醬中的鈣含量,相當(dāng)于30克豆腐或者是140克大白菜中所含的鈣,稱之為“鈣世英雄”也不為過(guò)。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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