土豆容易給人帶來(lái)飽腹感，單單是吃土豆泥餅也可以填飽肚子，作為早餐或者是下午茶非常的合適。那你們知道小小的土豆泥餅到底有什么的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？

土豆被人們稱(chēng)為是“第二面包”，比大米、面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要豐富，能給人體提供大量的熱能。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)，單靠土豆和全脂牛奶就足夠維持生命的健康了。

在中醫(yī)上說(shuō)，土豆的性平味甘，其中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量元素、維生素有益氣的功效，體質(zhì)弱氣質(zhì)虛的患者適宜經(jīng)常食用。

土豆富含優(yōu)質(zhì)的粗纖維，能促進(jìn)人體的腸胃蠕動(dòng)，加速膽固醇在腸道內(nèi)的代謝，有寬腸通便的功效，便秘者適宜食用。

土豆中的鉀元素含量豐富而鈉的含量低，有利于體內(nèi)鈉元素的排出，有利于高血壓和腎炎水腫患者的病情康復(fù)，對(duì)于水腫型的肥胖患者有一定的減肥作用。