糯米粉的作用很大，除了可以制作美味的湯圓，還能做出在街頭常見(jiàn)的糯米滋，糯米糕等，這些都是比較常見(jiàn)的糯米粉加工成品。糯米粉細(xì)軟滑潤(rùn)，做出來(lái)的食物比較爽口，因此深受大家的歡迎。當(dāng)然還有一部分原因是在于糯米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不信嗎？那就跟著媽網(wǎng)百科來(lái)了解一下吧。

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物，它含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們?nèi)梭w有著以下的幾方面的價(jià)值。

含鈣量高，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)

糯米粉的含鈣量較為高，因此常食糯米有很好的補(bǔ)骨健齒的作用，適合正在長(zhǎng)身體的孩子食用，有利于孩子骨骼發(fā)育。

B族維生素，溫暖脾胃

糯米粉富含B族維生素，B族維生素最大的作用就是能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。

促進(jìn)胃口、緩解腹瀉

糯米粉對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，能夠幫助腹瀉者減輕腹瀉痛苦感，能夠促進(jìn)人的消化，調(diào)節(jié)胃口，幫助脾胃恢復(fù)正常。