主料：高筋面粉500g。

輔料：燕麥適量，雞蛋3個(gè)，黑芝麻少許。

調(diào)料：黃油20g，酵母5g，鹽2g。

制作步驟：1. 將燕麥用開(kāi)水泡30分鐘，之后在面粉中打入兩個(gè)雞蛋，放入適量的鹽、燕麥和酵母。2. 先將面粉揉成面團(tuán)，再加入黃油揉，將其揉至表面光滑、不粘手后放在溫暖的地方發(fā)酵。3. 待面粉發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大時(shí)即可，之后在面板上放油，把面放在面板上分成小塊揉至小面團(tuán)。4. 用搟面杖將小面團(tuán)搟成長(zhǎng)薄片，卷成卷。5. 烤箱底部放入開(kāi)水，烤盤里抹油放上做好的面團(tuán)，放進(jìn)去發(fā)酵40分鐘。6. 將烤盤拉出，在面團(tuán)上刷蛋黃液撒上芝麻放入烤箱，烤制20分鐘左右即可。