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    1. 吃紫紅薯要注意什么

      吃紫紅薯要注意什么

      紫紅薯吃了好處多多,相對紅薯來說,紫紅薯吃起來比普通紅薯“更有嚼勁”,因?yàn)槠涞矸酆勘绕胀t薯高出20%左右的緣故。而淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞,很難消化。所以吃紫紅薯還是要留心,一定要蒸熟煮透,否則會比普通紅薯更易產(chǎn)生腹脹等不適感。一起來了解下吃紫紅薯還要注意什么!

      據(jù)了解紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng),胃酸即可倒流進(jìn)食管,發(fā)生吐酸水。

      吃紫紅薯時最好搭配一點(diǎn)咸菜,可有效抑制胃酸。另外,紫紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為,濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紫紅薯。

      此外,紫紅薯炸的薯?xiàng)l是膨化食品,吃多了會上火的。注意不要多吃。要多喝水。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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