土豆和雞肉本身的熱量都不算太高，但是經(jīng)過炒制后的菜肴熱量到底有多大變化呢？我們一起來看一下。

在法國(guó)，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆的營(yíng)養(yǎng)素非常齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號(hào)。它的熱量是：1個(gè)大約130克的小馬鈴薯熱量為 93大卡；1個(gè)重量大約230克的中等大小馬鈴薯，熱量為164大卡；標(biāo)準(zhǔn)100克的馬鈴薯，熱量為76大卡。

雞肉中大部分都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而脂肪含量相對(duì)于豬肉、牛肉等肉類來說比較低。雞肉的熱量(以100克可食部分計(jì))是167大卡。每100克雞肉的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。

土豆片炒雞的熱量(以100克可食部分計(jì))是106大卡(443千焦)，單位熱量是很低的。當(dāng)然這是在飲食比較清淡的情況下計(jì)算的。如果在炒的過程中放入的油比較多，且吃味過重，鹽分?jǐn)z入過多的話，熱量都會(huì)發(fā)生變化。所以需要減肥的人這道菜是不錯(cuò)的選擇，但是一定要注意清淡飲食，這樣才能達(dá)到減脂增肌的目的。