燕窩是很常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)食品，由于現(xiàn)在市場(chǎng)很大，大家都要買(mǎi)燕窩來(lái)吃，導(dǎo)致現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多假燕窩，假燕窩都是使用一些沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)成分的材質(zhì)所制成的，因此買(mǎi)到假貨沒(méi)有任何意義，甚至?xí)?duì)身體產(chǎn)生其他的副作用。學(xué)會(huì)真假燕窩的識(shí)別是很重要的。

第一步，可以通過(guò)肉眼識(shí)別。真的燕窩是絲狀構(gòu)成的，非常天然的絲狀構(gòu)成的片狀。如果燕窩不是絲狀的，而且紋路特別規(guī)整和清晰的話，就是假燕窩。第二步，就是聞氣味識(shí)別。天然的真燕窩是有一股非常淡淡的清香味，而假燕窩的氣味是有點(diǎn)刺鼻，而且很不自然的一種香味。通過(guò)聞氣味就可以識(shí)別出假燕窩。第三步，摸燕窩。將燕窩直接放入水中侵泡三小時(shí)左右，在用手去觸摸燕窩的話時(shí)候，如果燕窩感覺(jué)非常稀，就像漿糊一樣的，那么肯定是假貨。而且燕窩有彈性，如果一拉就斷且沒(méi)有彈性的話，就一定是假燕窩。最后一步，就是燒燕窩來(lái)識(shí)別。點(diǎn)燃燕窩如果有很大的響聲，那么就是假燕窩，真燕窩由于是天然成分，因此不會(huì)出現(xiàn)很大的聲響，也不會(huì)火花四濺。

通過(guò)以上四步就基本被可以識(shí)別出假燕窩了。如果大家不想買(mǎi)到假燕窩，一定要選擇正規(guī)的途徑購(gòu)買(mǎi)，這樣才能保障自己的權(quán)益。