很多女孩都不愛(ài)吃苦瓜，甚至從未嘗過(guò)苦瓜的味道，但對(duì)愛(ài)美又愛(ài)減肥的女孩來(lái)說(shuō)，夏季最佳的減肥食物首推應(yīng)該是苦瓜?？喙蠣I(yíng)養(yǎng)豐富，除了能減肥還具有不少保健功用，苦瓜含有“高能清脂素”，即苦瓜素，能使攝取的脂肪和多糖大量減少，從而達(dá)到清脂減肥的效果。如果搭配上紫薯那就更完美了。

原料：

苦瓜、紫薯、蜂蜜。

做法：

1、紫薯去皮切小塊，苦瓜洗凈；

2、紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點(diǎn)水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘；微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎；然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥；

3、苦瓜洗凈去兩頭，切成兩段，用筷子去掉苦瓜瓤；

4、鍋中水開(kāi)后加入少許鹽，把苦瓜焯水四五分鐘后撈出，焯好的苦瓜用涼水沖涼；

5、往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實(shí)，切片裝盤(pán)即可；

6、很漂亮的一盤(pán)苦瓜紫薯，味道是先苦后甜，這個(gè)夏天你可以試著做一下哦。