黑米粥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)，維生素及微量元素等，經(jīng)常食用，對(duì)人體有很大的好處。其與大米相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高的多。此外，其食療作用極佳，具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目、健脾消胃等功效。但是，并不是所有的人都適合食用黑米粥的，有少數(shù)人是不可食用的。然而，哪些人適宜食用黑米粥呢？

一般而言，一般人群均可食用黑米粥。其極其適合懷孕早期食用，其也適于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛等人食用。但是，病后消化能力弱的人不宜吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。還有腹脹、尿失禁患者忌食。對(duì)于老人、小孩而言，應(yīng)慎食，他們只能吃煮爛的黑米粥，且應(yīng)適量。

雖然黑米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，但是食用時(shí)應(yīng)將其煮熟煮爛，才不會(huì)造成消化不良，然后每一次的食用也應(yīng)適量，不可過量食用，對(duì)于慎用人群而言，若想食用，應(yīng)咨詢一下醫(yī)生。