前面說(shuō)了，煮粥大家都會(huì)，但是煮一個(gè)營(yíng)養(yǎng)又好喝的粥，也是一個(gè)本事。想學(xué)到這個(gè)本事嗎？黑米粥尤其適合孕婦和小孩喝，各位爸爸們要學(xué)會(huì)煲給妻子喝，妻子們要學(xué)會(huì)煲給孩子和才對(duì)。

紅棗黑米粥制作食材：

主料：黑米(30克)粳米(70克)

輔料：棗（干）(20克)銀耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)

紅棗黑米粥制作方法：

1、黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈；銀耳泡軟后摘去老蒂；紅棗去核。

2、先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。

紅棗黑米粥制作提示：

1、根據(jù)口味，可以在食用時(shí)加入白糖。

2、黑米不容易煮爛，因?yàn)樗獠坑幸粚訄?jiān)硬的種皮。沒(méi)有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會(huì)引起急性胃腸炎及消化不良。

3、食用黑米時(shí)，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫?zé)崴菀煌恚诙炀涂梢约哟髼?，冰糖，文火熬煮一小時(shí)左右，即可！當(dāng)然還可以加入白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，是四季進(jìn)補(bǔ)的佳品。