清炒土豆片可以說是知名度比較高的家常菜，很多家庭三餐的餐桌上都會出現(xiàn)這道菜，因為這道菜的取材方便、做法簡單、營養(yǎng)豐富，廣受男女老少朋友們的喜愛。為了給大家分享美食，下面，我們就來介紹一下清華草土豆片的做法。

1、材料：土豆500克、辣椒2個、生抽1大勺、鹽少許、雞精少許。

2、做法：土豆切片然后在水中泡5分鐘。青椒切片，紅辣椒切末。鍋中放2勺油，加熱至5成熱，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入鹽，然后加入少許的水。轉(zhuǎn)中大火，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右，直至土豆變軟。然后加入配菜翻炒片刻即可。

土豆產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的適應(yīng)性較強，現(xiàn)已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量。在我們中國老百姓的嘴里，土豆也是非常好吃又營養(yǎng)的食物，家里的男女老少都愛吃，家庭煮婦們到菜市場買土豆也非常方便，基本上每個菜市場都有賣，是非常普遍受歡迎的食材。看到這里，吃貨們是不是又有點心癢癢了，那就趕緊做完手頭上的工作，回家準備做大餐吧！