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    1. 毛芋頭怎樣儲(chǔ)存

      毛芋頭怎樣儲(chǔ)存

       喜歡吃芋頭的朋友們?cè)谫I芋頭的時(shí)候總會(huì)多買一點(diǎn),但是有時(shí)候芋頭買多了卻吃不完,這個(gè)時(shí)候如果不能夠很好的保存芋頭,那些剩下的芋頭就浪費(fèi)了。那么,關(guān)于芋頭我們應(yīng)該如何保存呢?媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下芋頭的保存方法!

      芋頭貯藏的最佳溫度為10℃~l5℃。在0℃以下或25 以上時(shí)會(huì)受到傷害,低于0℃會(huì)受凍,因凍傷造成腐爛;在7℃以下會(huì)發(fā)生冷窖,表皮易被微生物侵染而腐爛;高于25℃也會(huì)引起腐爛、脫水。貯藏芋頭有宜濕不宜干之說(shuō),過(guò)干也會(huì)導(dǎo)致腐爛,貯藏要求的適宜相對(duì)濕度為85%。

      因此,鮮芋頭購(gòu)買之后盡快食用,并且一定不能放入冰箱,當(dāng)氣溫低于7℃度時(shí),應(yīng)存放于室內(nèi)較溫暖、通風(fēng)處保存。若需保存較長(zhǎng)時(shí)間,可采用通風(fēng)庫(kù)貯藏法:

      1、將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成2030千克一箱或一袋。

      2、放于溫度為1015℃、相對(duì)濕度為85%~90%、通風(fēng)良好的貯藏庫(kù)貯存,可長(zhǎng)達(dá)56個(gè)月。

      3、但需要注意的是,在貯藏初期,由于外界氣溫高,芋頭呼吸旺盛,要注意通風(fēng)散熱??刂贫褍?nèi)溫度不得超過(guò)15℃。

      如果在農(nóng)村農(nóng)民一般把芋頭,紅薯,保存在比較干燥的沙堆里過(guò)冬。這樣做到優(yōu)點(diǎn)是沙子傳熱快,不會(huì)自然氧化聚集熱量而后腐爛,但也有缺點(diǎn),沙子可能返潮,潮濕度不好把握,返春季節(jié)可能發(fā)芽,存取工作量大,很費(fèi)勁,不適合大量保存。最好的辦法是你把紅薯和芋頭保存在糧食堆里,就是非常安全的,也很有效的,把它埋到糧倉(cāng)的谷?;蛐←湹壤锩?,就可以了。要想保鮮的話,最好冷藏或密封。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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