雞蛋跟土豆都是非常常見(jiàn)的食品，在每個(gè)家庭中可以說(shuō)隨處可見(jiàn)。所以想要制作雞蛋土豆餅是非常容易并且簡(jiǎn)單的事情，而且制作的時(shí)間段，如果有親戚朋友來(lái)訪，也可以很快地做一些雞蛋土豆餅，當(dāng)成小吃招呼客人。下面我們來(lái)看一下雞蛋土豆餅的簡(jiǎn)單制作方法吧！

1、主要的材料包括：雞蛋和土豆肯定是比不可少的，外加準(zhǔn)備適量的鹽、蔥、花椒粉和油即可。

2、具體的做法是：將土豆擦成細(xì)絲，還有把蔥切末，將蔥末放入土豆絲里，打入兩個(gè)雞蛋，放入適量鹽，放入適量花椒粉，再攪勻，不用放面粉的，電餅鐺預(yù)熱，倒入適量油，放入土豆絲蛋糊，攤勻，煎至兩面金黃即可。

雞蛋土豆餅在食用時(shí)，可以搭配一些果汁或者是豆?jié){，就更加的美味了。在煎的過(guò)程中，要注意火候的把握，不能一直用大火來(lái)煎，因?yàn)槿绻恢庇么蠡鸺?，就很容易糊掉。但是也要注意不要翻得太頻繁，因?yàn)榉锰l繁，就會(huì)容易散掉。所以等到煎到稍微金黃的時(shí)候就可以翻到另一面。而且煎制的雞蛋土豆餅可以會(huì)比較熱氣，所以在使用的過(guò)程中，不能一次性吃太多。