腌黃瓜怎么做好吃，也是很多第一次做腌黃瓜的朋友的困惑。做出好吃的腌黃瓜首先要讓腌黃瓜口感十分爽脆，其次是在作料方面下工夫。腌黃瓜的做法雖然簡(jiǎn)單，就是將黃瓜切條后撒上鹽，然后擠出水分，將黃瓜倒入調(diào)好的醬汁中腌制一個(gè)星期左右就可以開吃了。

口感爽脆是怎么做到的？

在制作腌黃瓜之前，加入了鹽腌制，一般一般來(lái)說(shuō)10斤黃瓜用1斤鹽足矣。用鹽腌制5小時(shí)候之后，需要將黃瓜取出，擠壓出水分，如果鹽水沒(méi)充分?jǐn)D出來(lái)就會(huì)影響腌黃瓜清脆可口的口感。

怎么令腌黃瓜顏色好看？

一般在調(diào)醬汁的時(shí)候不會(huì)將醬油加到里面，而是放在最后一步加，加入生抽是為了讓腌黃瓜顏色更好看，起到上色的作用，不過(guò)也不要加太多，太咸了就好了。

美味的腌黃瓜怎么做到的？

吃過(guò)韓國(guó)腌黃瓜的朋友很享受那種淡淡的果香味，將蘋果作為作料之一，能讓腌黃瓜擁有淡淡的果香味，而且吃起來(lái)也令口感更有層次。