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    1. 涼拌老黃瓜的做法

      涼拌老黃瓜的做法

      生活中,黃瓜的做法有不少,相信大家也都曾吃過涼拌黃瓜,正是因?yàn)樗暮贸砸约白饔猛Υ蟮?,大家都會非常的喜歡。那么涼拌黃瓜應(yīng)該怎樣做呢?下面媽網(wǎng)百科就為大家?guī)頉霭椟S瓜的做法。

      主料:黃瓜一根

      輔料:鹽3克、白砂糖2克、色拉油15ml、香醋10ml、蠔油15ml 、雞精2克、老干媽10ml

      做法:

      1、黃瓜用小刷子刷洗干凈,用手抓一把鹽,把黃瓜刷一遍,用涼開水沖洗干凈;

      2、用刀背拍扁成4條,切成小段;

      3、把色拉油,鹽糖,蠔油,香醋,老干媽倒進(jìn)碗里,調(diào)成調(diào)料;

      4、把黃瓜放進(jìn)大碗里,倒入醬料;

      5、用調(diào)羹把黃瓜和調(diào)料拌勻;

      6、蓋上保鮮膜,放進(jìn)冰箱冷藏一個小時;

      7、爽脆美味的涼拌黃瓜很適合夏天吃。

      小貼士:

      1、生吃的黃瓜最好選擇有機(jī)黃瓜,徹底洗干凈,帶皮一起吃,營養(yǎng)相當(dāng)豐富;

      2、挑選黃瓜不要選擇帶花朵的那種,不要選擇體型粗細(xì)不均勻的.新鮮的黃瓜碧綠爽脆有一定硬度,如果掂起來軟軟的話,就不新鮮了。黃瓜表面的刺不是越多越好,但是本來有刺,而這些刺都奄掉了的,那肯定是不新鮮的。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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