涼拌魚腥草的制作簡單，但是它的作用卻不可小瞧哦，下面讓媽網(wǎng)百科告訴你涼拌魚腥草的作用吧。

1、魚腥草，本是中草藥，具有消炎、濾尿、解毒之功能，南方常常用做涼拌作為飯桌上的一道小菜。大多生長在田埂邊。

2、魚腥草因含有大量揮發(fā)油而有一種特殊的味道，研究證實(shí)，魚腥草有抗病原微生物，增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞活性，從而進(jìn)一步增強(qiáng)非特異性免疫力和抗過氧化等作用，可預(yù)防多種癌癥等。

3、魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。

4、吃此菜能清熱解毒，清利濕熱。

5、利尿作用，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。增強(qiáng)免疫系統(tǒng)作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。