各位朋友在日常生活中常常會到市場買豬肉炒菜，很少會買牛肉來做菜，因為牛肉的價格比較貴，而且牛肉的口感比豬肉要硬，家里有小孩子和老人的家庭大概也不怎么去做有牛肉的菜。不過對于愛吃牛肉的人來說，這道洋蔥胡蘿卜炒牛肉就不能錯過了。

主料：洋蔥一個、胡蘿卜半個、牛肉適量

輔料：蔥、蒜

做法步驟：

1、鍋中放入適量油，放入蔥爆一下；

2、先放入胡蘿卜翻炒一下，再放入洋蔥；

3、翻炒到所有食材熟了之后，放鹽翻炒均勻即可。

小貼士：

1、牛肉比豬肉硬，因此每次炒肉之前就切絲或者切丁之后，放生抽和玉米淀粉抓勻腌制一下。

2、淀粉可以多一點，這樣炒出來的肉質(zhì)更嫩滑，有寶寶的家庭吃完全沒問題。

3、最后起鍋放鹽，以免鹽把菜里面的水分都稀出來。