在上面的章節(jié)里面媽網(wǎng)百科已經(jīng)給大家介紹了關于西紅柿黃瓜炒雞蛋的做法，可是很多人就表示黃瓜會破壞掉西紅柿的營養(yǎng)成分，因此不適宜一起進食。那么這樣的說法是否正確呢？媽網(wǎng)百科就來給大家詳解一番。

首先，之所以會說西紅柿不適宜和黃瓜一起吃，是因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養(yǎng)的效果。

黃瓜與西紅柿同食的時候會破壞其中的營養(yǎng)成分，但是兩者同食不會給我們的身體健康帶來不利的影響，如果是要這樣吃也沒有太多關系，只是營養(yǎng)成分有一點沖突而已，只是黃瓜會降低人體對維生素C的吸收，但是對我們的身體健康沒有太多的影響，所以已經(jīng)吃進去肚子里面的黃瓜和西紅柿，不會有什么副作用的，大家盡可放心！