銀耳雪梨燉豬肉滋陰潤(rùn)肺，特別適合在秋冬季節(jié)食用。特別是老人、女性、以及口干舌燥、咳嗽帶血絲、大便干結(jié)的人食用。另外，對(duì)于中年人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常容易疲勞乏力，銀耳雪梨燉瘦肉也有很好的緩解作用。

不過(guò)，雪梨屬于寒性食品，每次不宜多吃。尤其是脾胃虛寒、腹部冷痛的人，在和銀耳雪梨燉瘦肉時(shí)要盡量少放雪梨，平時(shí)也不能多吃雪梨，不然會(huì)加重癥狀。