豇豆角作為食物有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值，此外，豇豆角還可以作為藥用，作為藥用的時(shí)候其功效與作用也真不少呢。

中醫(yī)認(rèn)為，豇豆角性平，有化濕補(bǔ)脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。

豇豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏、濕濁下注、婦女白帶過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋。

豇豆角具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效，主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。

因此，豇豆角適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食；氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食豇豆;豇豆要烹飪熱透食用，不熟豆角易導(dǎo)致腹瀉、中毒。