腐竹炒木耳雖然其營養(yǎng)價值很高，但是并不代表著所有人都適合食用。因為這道菜搭配了這兩種的食物，所以一般不適宜吃其中一種的人也要少吃或者不吃哦！

黑木耳的確是好東西，但不是人人適合，陰虛體質(zhì)的人就不適合黑木耳，這個在《皇帝內(nèi)經(jīng)》里就講過，陰虛的人不適合吃黑木耳，因為黑木耳生長在陰冷潮濕的地方，本屬陰，故不適合陰虛體質(zhì)。此外，木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食，孕婦可吃但不宜多吃。

腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高， 肥胖者建議不吃或少吃。腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食。

如果你有以上說的情況，就要少吃或者不吃啦！為了自己的健康，一切的忍耐都是值得的。