香辣芥菜絲適宜一般人食用，它的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，味道香辣爽口，用來(lái)下飯是個(gè)不錯(cuò)的選擇。特別是對(duì)于眼科疾病患者來(lái)說(shuō)，芥菜絲中含有的胡蘿卜素有明目功效；對(duì)于有便秘?zé)赖娜藖?lái)說(shuō)，芥菜絲中含有的食用纖維可以促進(jìn)腸胃消化，有寬腸通便的功效。上面這兩類(lèi)人吃了芥菜絲都有食療功效。

然而也并不是任何人都適合吃香辣芥菜絲的，下面的特殊人群就盡量少吃或者不吃為好。

1、孕婦盡量不要吃。香辣芥菜絲里帶有濃烈刺激的辣味，對(duì)胎兒不好。

2、高血壓、血管硬化者盡量少吃。腌制的香辣芥菜絲中含有大量的鹽分，對(duì)病情不利。

3、熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內(nèi)熱偏盛者不宜食芥菜。