蒜蓉菠菜是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜，但是想要炒出顏色翠綠口感脆嫩的菠菜卻不是一件簡(jiǎn)單的事情，巧煮婦們還需掌握一些技巧，那么蒜蓉菠菜要怎么做呢？下面我們一起來了解下蒜蓉菠菜的做法吧！

蒜蓉菠菜的做法一

材料：菠菜、蒜蓉

做法：

1、菠菜洗凈、瀝干、切段；

2、加工好蒜蓉、蒜片；

3、油加熱同時(shí)下姜、蒜蓉，煸炒出香味；

4、加入菠菜翻炒；

5、加入蒜片，調(diào)味出鍋。

蒜蓉菠菜的做法二

主料：菠菜 300克、大蒜50克

配料：鹽1茶勺、味精1/2茶勺

做法：

1、菠菜洗凈切成寸段，大蒜去皮切成末。

2、炒鍋燒熱，倒入植物油燒至7成熱，放入蒜蓉爆香。

3、放入菠菜，開大火快速翻炒至菠菜變色，放入鹽、味精調(diào)勻立即出鍋。

蒜蓉菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。孕婦適當(dāng)吃些菠菜可以起到補(bǔ)血的作用。