除開豬肉、雞肉之外，牛肉就是人們家常飯桌上常見的肉類了。牛肉的烹調(diào)方式非常多，可紅燒、可燉、可烤。而且牛肉的營養(yǎng)價值非常高，多吃牛肉可以補(bǔ)中益氣哦！

【牛肉的營養(yǎng)價值】

1、富含蛋白質(zhì)。要知道，4盎司的牛瘦里脊就可產(chǎn)生22g一流的蛋白質(zhì)了哦，而蛋白質(zhì)是人體日常所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，不妨多吃牛肉哦。

2、富含氨基酸。牛肉中的氨基酸的成分甚至比豬肉更接近人體的需要，對增長肌肉和增長力量特別有效，健身人士的必備食材哦！

3、含維生素B6。牛肉中有著充足的維生素B6，可以幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫力，同時還能促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。

4、含鐵豐富。為什么都說女人要多吃牛肉，在中國，大多數(shù)女性都存在貧血的現(xiàn)象，而在牛肉里面含有較多的鐵，鐵是造血必須的礦物質(zhì)，多吃泥肉可以起到補(bǔ)血的功效。