很多人嘗試做冰糖銀耳燉木瓜都會(huì)覺得做出來(lái)的銀耳羹不粘稠。其實(shí)，要想銀耳羹變得粘稠是有竅門的。竅門就在把銀耳泡發(fā)的過(guò)程。首先是，因而一定要用涼水來(lái)浸泡，不然煮出來(lái)的銀耳羹不粘稠。還有就是煮出來(lái)的銀耳從鍋里撈出來(lái)后，一定要馬上放入涼水中，這樣過(guò)一會(huì)兒銀耳羹就會(huì)變得很濃稠。