海白菜炒肉絲，是將海白菜去雜洗凈切絲與豬肉洗凈切絲放在一起烹炒而成的一道美味佳肴。你知道海白菜炒肉絲怎么做嗎？跟著媽網百科一起來學習一下海白菜炒肉絲怎么做吧

海白菜炒肉絲

主要食材：

1、主料：海白菜300 克，豬肉250 克。

2、調料：料酒，精鹽、味精（雞精）、醬油、蔥花、姜絲、胡椒粉。

做法　　

1、將海白菜去雜洗凈切絲。豬肉洗凈切絲放碗內，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲腌漬一會。

2、油鍋燒熱，倒入豬肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，點入味調味，出鍋即成。

小貼士：此菜由海白菜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相組成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養(yǎng)成分。具有滋陰潤燥，軟堅散結、補中益氣的功效。適用于頸淋巴結腫、陰虛咳嗽、乏力、體倦、便秘、小便不利等病癥。