白蘿卜十分的柔軟，煮熟之后稍微嚼幾下就能吞咽，帶有一種淡淡的清香。白蘿卜吃法很多，可以做成餡料，也可以燉湯，腌制成酸蘿卜或者是炒熟了吃，但其實白蘿卜可以生吃，不過飯后半小時不能生吃白蘿卜。外面餐館都會有胡蘿卜、白蘿卜混炒的菜式，不過二者是不能一起吃的，因為胡蘿卜含有的一種解酵素會破壞白蘿卜中的維生素C。除了胡蘿卜，白蘿卜不能和什么同臺吃飯？

白蘿卜不能和橘子一起吃。同吃的話會誘發(fā)甲狀腺疾病，會導致甲狀腺腫大，而白蘿卜和海帶同吃，則會預防甲狀腺腫大。

白蘿卜不能和蘋果、提子等酸性水果同吃。一起吃的話會誘發(fā)甲狀腺疾病，白蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，不過酸性水果中的類黃酮分解后會抑制硫氰酸，因此容易誘發(fā)甲狀腺腫大。

白蘿卜不能和人參一起吃。

白蘿卜性涼而人參屬于熱性藥材，白蘿卜會抵消人參的功效。

白蘿卜不能和中藥一起吃。在吃藥丸或者是中成藥的時候，吃白蘿卜會影響藥效。

白蘿卜不能和木耳一起吃。同吃會容易患上皮炎。