豬肝菠菜湯是一道養(yǎng)生保健的健康菜譜，主要的食材就是豬肝和菠菜，味道極其鮮美。做法也是十分簡(jiǎn)單，它富有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品，那么什么人適宜喝豬肝菠菜湯呢？

一般來說，豬肝菠菜湯老少皆宜，非常適合老人和小孩補(bǔ)血補(bǔ)氣。菠菜富含鐵質(zhì)，有較好的生血止血作用，豬肝能補(bǔ)肝養(yǎng)血。兩者同用，共具養(yǎng)血補(bǔ)虛之效，對(duì)各種貧血癥有較強(qiáng)的滋補(bǔ)食療作用，適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。

但需要注意是，因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。所以患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝。