如果因?yàn)樾迈r黃花菜含有毒素你就有放棄這種美食，顯然不是正宗的吃貨，只要毒素可以消除，我們有什么理由要拒絕這種健康又好吃的美食呢？讓我們看看新鮮黃花菜能夠做出什么好吃的菜吧。

黃花菜炒牛肉絲

準(zhǔn)備材料：新鮮黃花菜、牛肉、紅辣椒、姜、蒜

做法：

1、把新鮮的黃花菜剝開，將里面的花蕊摘除，沖洗后放在水中浸泡30分鐘左右；

2、在鍋中燒開水，放入黃花菜焯水，不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，否則影響口感；

3、在鍋中放油，爆香姜蒜、辣椒，加入牛肉絲炒至變色；

4、將焯過水的黃花菜放入鍋中一起炒，炒熟后加食鹽，雞精等調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋了。

新鮮的黃花菜很快就制成了一道美味的家常菜，葷素搭配味道真的很不錯(cuò)哦！而且黃花菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，吃貨們快行動(dòng)起來吧，記得先處理好黃花菜哦。